как помочь ребенку сбросить лишний вес

Программа перехода на вегетарианскую диету состоит из нескольких этапов, что позволяет время от времени исключать из рациона вредный продукт (сперва перестают употреблять наиболее вредные) и сразу же заменять его полезным. Перемены в организме должны происходить постепенно, равномерно, с изменением состава пищеварительных соков и течения пищеварительных процессов, направляя к дальнейшему усовершенствованию питания. Поэтому рекомендуемые изменения не следует вводить одновременно. Ведь человек, отказавшись от потребления мяса, может по психологическим причинам не совладать с тем, что ему одновременно придется исключить из своего рациона жареные блюда, ограничить соленья, сладости и т. д. Время перехода к новой диете зависит исключительно от индивидуальных особенностей конкретного человека. Оно может продолжаться недели, месяцы и годы. Не нужно принуждать себя. Лучше идти за своим меняющимся аппетитом и не форсировать этапы перемен в питании.

При переходе на вегетарианское питание специалисты-диетологи рекомендуют:

1) сначала необходимо «настроить» аппетит. Для этого без промедления и сожаления следует убрать из рациона все животные жиры (сало, грудинку) и заменить их растительным и сливочным маслом. К блюдам, подвергающимся тепловой обработке, растительное масло надо добавлять уже после того, как их сняли с огня, или перед самой подачей. Растительное масло хорошо также к свежим овощам, луку и салатам;

2) далее следует отказаться от копченостей, которые вредны для здоровья; для бутербродов лучше использовать овощные пасты, сыр и творог;

3) постепенно надо исключать мясные и рыбные блюда, заменяя их молочными, мучными продуктами, различными кашами, макаронами с добавлением яиц, сыра, молока, а также фасоли, гороха и сои;

4) со временем необходимо отказаться от супов на мясном и костном бульоне. Их заменяют концентрированным овощным бульоном и добавляют в качестве приправ лук, сельдерей, грибы и травы;

5) нужно уменьшить употребление сладостей и сахара, заменяя их медом, свежими и сушеными фруктами;

6) варить каши лучше рассыпчатыми и съедать без каких-либо дополнений или приправлять яйцом, фасолью, творогом, томатным, грибным или укропным соусом;

Источник: как помочь ребенку сбросить лишний вес

Выбор редакции: глюкофаж лонг для похудения отзывы похудевших